安溪铁观音打响保卫战

市面上销售的铁观音多冠以安溪铁观音之名,其中不乏李鬼。为保障安溪铁观音专门,安溪铁观音专营许可规范和产品原产地认证制度首先实施。相遇傍名牌安溪铁观音隐藏李鬼茶产业是安溪特别大的惯例民生产业。近五年来,该县铁观音殊荣连续。2004年,安溪铁观音获国家原产地保护。2006年1月5日,国家工商总局商标局正式认定“安溪铁观音”为北京盛名商标;同年,安溪铁观音被评为外商最喜欢的唯一中国农产品(000061行情,股吧)品牌。受此带动,2005年至2007年3年间,安溪茶产业差别实现45亿元、50亿元、57亿元的行业总产值,年延长率达到两位数。早在1995年3月,安溪县就被农业部命名为“深圳乌龙茶(名茶)之乡”。持续发展的茶产业给安溪带来了“一业兴,百业旺”的可喜局面,在茶产业的带动下,包装印刷、机械制造、交通运输等关系行业迅猛进展。然而,树大招风,安溪铁观音正面对着傍名牌的苦恼。感德镇槐植村是该县盛名的精良铁观音出产地,每年茶季一到,各地茶商纷纷慕名而来,茶叶夜市应运而生。日前,记者在此拜访时看到,400多米长的夜市人流如织,300多家店面无一闲置。繁荣的生意背后暗藏隐忧,该镇党委书记陈钦洲向记者道出此中缘由。“来此售茶的并不均是本县茶农,外县茶农也占据差不多部分。他们应用一般茶商不易分辨出本地产和外地产铁观音的不同的破绽进行销售,无形中损失了安溪铁观音的荣誉。”感德镇槐植夜市只是外地铁观音冒充安溪铁观音进展销售的整个缩影。在一点挂有“安溪铁观音”招牌的茶叶店里,记者看到,店家所售茶叶根本不是正宗的安溪铁观音。业界人士引荐,近多年来,福建永春、南安、华安、漳平等县、市很多种植铁观音,其成品多数没有标明原产地,而是冠以“安溪铁观音”之名进展销售,再添加特别少茶商为一己私利“挂羊头卖狗肉”,反而加害了耗费者的权益,也给安溪茶产业的健康持续开展带来大多恶劣影响。原产地认证保顾客买到正宗产品“周边县、市大范围种植铁观音和一点茶农、茶商随意冒用”安溪铁观音”招牌的行为已影响到安溪茶产业的开展”。安溪县茶管委主任陈水潮在接受记者拜访时说,“针对这种状况,目前,安溪正借助“安溪铁观音”国家原产地捍卫优点,着手制定“安溪铁观音”专营许可规范和产品原产地认证制度,以此规则市场秩序,捍卫安溪铁观音品牌,维护耗费者权益。”这两项制度的可操纵性有多大,成效会否显然?对此,陈水潮认为,无论规则的实施都所需强健的网络作为坚持,安溪在这角位具备自身格外的优点。据演算,目前,安溪人在全国各大中城市开设的茶庄、茶店、茶行、茶艺馆达3万多家,在全国各地营销茶叶的安溪人到达10万多人,全国市场占有率已从2000年的5%提高到2007年的8%左右,实表示了“哪里有茶叶市场,哪里就有安溪人”的方向。所以,这两项规则具有非常强的针对性和可操作性。记者领略到,在这两项规则正式出台原来,关联部门已试试落实,得到了较好的成果。例如,安溪茶叶协会福州分会就于去年对福州3000多家销售安溪铁观音的茶叶店采用许可授牌跟踪管理,开设监督举报电话,保障耗费者能买到专业的安溪铁观音。另外,进行认证机制,由分会结合安溪县茶叶总公司等,对在福州销售安溪铁观音的茶庄发展原产地认证。这些举措的进行,使福州的茶商在激烈的茶业市场争夺中站稳了脚跟,年经营额占到福州茶市年经营额的七成,铁观音已成为福州茶市的绝对主角。进取茶质量应对茶业市场激烈斗争在规范建设的同时,面临茶产业的竞相进行,安溪铁观音也在寻找突围之路。“安溪的铁观音茶叶的纯正品种、天然花香和非常”音韵”,是其它茶类和其他地点的铁观音茶叶所不能比拟的,所含的化学成分和矿物元素对人体健康有着出格的功能。”在前段时间实行的“中华茶文化安溪铁观音和谐健康”高峰论坛上,与会专家总结出了铁观音具有清热降火等十大疗效。根据“安溪铁观音”的这些优势,安溪县适时提议了“安溪铁观音·和谐健康新生存”的兴茶新志向。安溪县委书记尤猛军告知记者,目前,安溪茶业正着力推动“生态、健康、文化、品牌、素质”等五大工程,力争到2010年,实现涉茶行业打破80亿元的方向。为了实表示这一目标,安溪正从“更加茶叶品性、更加从业人员素质以及进一步茶叶生产组织化程度”等弧度入手,应对市场斗争,保障铁观音的市场拥有率。“今年最先,本人们严格限制茶园建设数量,每年的建设任务从4万亩调整到2万亩,从关心数目向关心品质蜕化更改”,安溪县县长陈灿辉向记者推选说,“为进取全县30多万从事茶产业人员的素质,2006年起,安溪贯彻进展了”茶业万人培训工程”,使茶农渐渐拥有了无公害生产和规则化生产的技巧,茶叶生产经营者的综合素质得到了适用更加,带动茶产业向高质量进行。两年来,全县还成立了30两个村级茶业合作社,茶叶生产组织化程度实现了质的进一步,初步实表达降低费用、进一步品性、对接市场、应对争夺等谋略。”明白安溪铁观音只能产自安溪安溪铁观音必须滋生于海拔300至1000米之间,在这样的海拔高度上,茶园以坐南朝北为佳,铁观音还一定滋生在中性偏酸、富含化学微量元素的红黄土壤中。安溪县地处北纬20°50′至25°26′,东经117°36′至118°17′,境内多山,常年云雾缭绕,年均衡温度18℃,光照契合,年降雨量1700至1800毫米,相较湿度78%以上,山地土质多为酸性红壤和砖红壤。所以,特别符合铁观音茶树生长。格外工艺培育安溪铁观音茶叶一定于午后发展采摘,度过“三大阶段十道工序”的惯例制作工艺方能精制而成。铁观音归属半发酵茶,其质量产生的关键在于发酵时间段。

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