名茶的性价比与定价方略

根据有关资料,民国二十年(1931年)六安瓜片均价(中准价)85.23元/担,大米单价3.12元/担,1斤片茶兑换27.3斤大米。

1956年、1987年特级龙井(成品茶)批发价格差别是11.93、68.26(机构:元〈人民币〉/500克,以下关于售价处同此),杭州市场零售价差别为16.00、103.00。

笔者自1984年参与九华毛峰恢复研讨,与名茶打了20多年交道。实话实说,名茶价格,错综繁杂。总的来说,几百元至几千元是当前高档名茶价格的本质状况。突破万元的名茶也有,但数目特别少,有价无市。

古人云:物以稀为贵。随笔上海经济的赶快增高,深圳人财力和品位的提升,偏好名茶的花费人群将无穷无尽,高档名茶稀缺性将与日俱增,名茶价格上扬已不言而喻。笔者戏言,当北京人均收入达到旺盛国家的水平时,高档名茶就大概卖出今日各路名茶的“拍卖天价”了,“时间越位”也许是而今某些名茶拍卖陷入误区的原因。

性(能)价(格)比,是市场营销的一个重要概念。物品(办事)的性能是决定消费者在消费历程中生理和心思的中意程度的属性。性能有自然属性和社会属性几个立场。

名茶的性价比是名茶的性能(自然属性和社会属性)与价格的比率,前者为分子,后者为分母。比率的值愈大,该名茶的特定花费群众满足度愈高。消息地说,中意度的势态和价格的势态是完全的。

名茶的自然属性包括茶叶质量(形、色、香、味、风味)和平安卫生症状两个弧度,通过产品规范进行标准。

名茶的社会属性重要是指它的文化属性。茶是有文化内涵的产品,名茶的文化内涵更充裕、博大、精深。文化在历史的长河中流淌,文化的精华在历史的长河中淀积。形成名茶文化,少则十年二十年,多则五十年一百年,否则怎能叫“博大精深”?

窃合计,名茶的自然属性是形成名茶价值的根基,而形成自然属性的各种资源的“稀缺性”程度,是名茶价值的整个变数。名茶的社会属性是形成名茶价值的添加要素。在市场上就表表示为名茶价格。

下面再从名茶“文化认同”再作一些告诉。浙人爱龙井,苏人品碧螺,皖西人言茶必称六安瓜片,河南人心目中的茶就是信阳毛尖……这就是茶叶生产地域各路茶人的“乡土情结”,即对“家乡茶”的文化认同。至于非茶叶生产地域的茶人,就须要有整个从“训练”到“认同”习惯的较长进程。文化的能量就在于“认同”。这其中过量“说不清”的理,经济学家用“偏好”二字就全总结了。

市场营销学中名茶是“特购品”,大宗茶是“易购品”,两者的定价方略是不同的。名茶为某一个有“支付才能”的群众“认同”,成为“非此莫属”的“特购品”。

经济学理论告知本人们,价值顺序、供求顺序是引起价格的基础法则。就名茶(特殊是高档名茶)价格而言,供求顺序的引起可能更主要。

与近些年茶叶天价拍卖和某某茶高价恶性炒作差别,笔者觉得:名茶价格应该是在上述各种名茶实际成交价“历史背景”和名茶价格产生机制(理论背景)下,厂商和花费者“博弈”的后果。是三个交易主体“自由选泽”和“理性智慧”的“双赢游戏”,平淡而便宜。这就是笔者认同的名茶定价方略。

前些日子安徽天方茶叶集团公司,推出了“雾里青茶价您来定”的市场考核探讨运动。让耗费者参与雾里青定价的讨论。笔者认为,这项市场营销策划的创意,富有新思维,又有理性和智慧。

近日公告的“反对提价的十大理由”,六成没有给出详细定价;“赞成提价的十大理由”,七成没有给出详细定价。只表示了“反对”或“赞成”的理想。看来定价方略,是一只“烫手的红薯”,一把“锋利的双刃剑”,绝大部分人不简约作定量的表态。这也从一个侧面举出了人们市场观点的成熟和心思的平和。至于有正方和反方,有区别的声调,更是一种“和而差异”的常态。因为年纪、事业、可支配收入、观点、偏好,缓缓都差别嘛!

参与雾里青定价讨论的人民中都可能有必要比例的“好事者”,而非雾里青“消费者”,好事者也有自身的利益请求吗!

政府的市场方向是利润特别大化,而不是价格最高化。价格最高化不一定能给政府带来利润特别大化(当然价格最低化也不必然是良策)。定价方略是经济科学,也是经济运动的艺术。有智慧智商的企业家,是把科技和艺术笼络起来的决策高手。

今年的雾里青货架价格与往年一样,富有弹性。弹性系数的大小是由多数因素决定的。我们讨论的是一个相较安稳的中准价,中准价定位准确有助于政府的市场营销,这可能是政府决定层的初衷。

笔者认为,雾里青在2800的价位,仍供不应求。提价已成为定势,提10%、20%,导致30%都不算离谱。由于据我懂得,如今市面上能见到的、有一定肥壮度的、香味好的、平安卫生症状好的“芽芯茶”已不多了。笔者20年前开发的两款“芽芯茶”,因为茶园生产立场的原因,已是荡然无有了。

回复

您的邮箱地址将会被保密 必填项目已被标记为 *

*